(2010) "Desafiando el futuro: retos y perspectivas del aprovechamiento del amaranto"

En este programa se discute la problemática del cultivo, el aprovechamiento del amaranto y las necesidades de investigación, desarrollo tecnológico y capacitación. Se habla de dos grandes proyectos de investigación que se están llevando a cabo. Se comenta que los sistemas de producción convencionales así como los de tecnología moderna pueden coadyuvar a desarrollar el cultivo en México. Se mencionan las principales plagas y enfermedades que atacan al cultivo.