(2010) "Una planta milenaria: La historia cultural del Amaranto en México"

En este programa se analizan las evidencias arqueobotánicas y etnohistóricas que permiten señalar al amaranto como un cultivo de gran tradición cultural en México. Las investigaciones etnográficas actuales nos muestran que muchas de las prácticas rituales que se llevaban a cabo en tiempos prehispánicos siguen siendo muy importantes entre los nahuas de la región interétnica conocida como Mixteca nahua tlapaneca, en el estado de Guerrero, México.