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(2010) "Diversidad, tradición y cambio: el cultivo del amaranto en

En este programa se muestran los sistemas de cultivo del amaranto y su evolución a lo largo del tiempo. Se habla de la siembra del amaranto en almácigos en las chinampas, de las prácticas agrícolas involucradas en el cultivo del amaranto, de los diferentes estados de la República Mexicana donde se siembra el amaranto, de las limitaciones y amplitudes del cultivo y de las variedades que se han liberado.
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