(2012) M.U. "Alimentos funcionales y desarrollo de nuevos productos"

Descripción:

Se explica el concepto de alimento funcional y la importancia de este tipo de productos en la industria agroalimentaria mexicana.

Palabras clave:

PUAL

Autor(es):

Productor: Julio Cesar Pérez Navarro
Realización : Nancy Audelo Mendoza
Conductor: Mtro. Carlos Esquivel Lacroix
Invitados : Dra. Amelia Farrés González Sarabia, Dra. Patricia Severiano Pérez, Mtro. Manuel Cruz González