(2012) M.U. "Alimentos con denominación de origen "

(2012) M.U. "Alimentos con denominación de origen "

Descripción:

Explicar el significado de “denominación de origen” (DO) y enumerar aquellos alimentos mexicanos que cuentan con DO.<br /> Conocer algunas líneas de investigación científico-tecnológica sobre alimentos con DO.

Palabras clave:

Alimentos con denominación de origen


Autor(es):

Productor: Julio Cesar Pérez Navarro
Realización : Nancy Audelo Mendoza
Conductor: Mtro. Carlos Esquivel Lacroix
Invitados : Dra. Maricarmen Quirasco Baruch, Biol. Jorge Larson Guerra, C.P.Salvador Robles Cruz