(2014) M. U. "La alimentación mexicana en el contexto de nuestra cultura"

(2014) M. U. "La alimentación mexicana en el contexto de nuestra cultura"

Descripción:

Hacer una síntesis de la importancia de los estudios relacionados con alimentación y cultura y qué relación tiene el tema con aspectos como la conservación y la educación.

Palabras clave:

Antropología, México, unam, Alimentos


Autor(es):

Producción: Julio Cesar Pérez Navarro
Realización: Nancy Audelo
Conducción: Dr. Raúl Valadez Azúa
Invitados: Dr. Luis A. Vargas Guadarrama, Dr. Ángel Moreno Fuentes, Mtra. Jiapsy Arias González