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01 de Julio del 2014 Nutrición alimentación y género.

Hace encapie de la importancia que tiene la metodologìa cualitativa y la categoría de género en la comprensión de actos biologicos, fisiologicos, psicologicos y culturales de los procesos alimentarios en los cuáles están inmersos una serie de representaciones simbolicas, conocimientos y prácticas materiales. Interpretando lo que sucede con los hombres y mujeres en una relación jerarquica en donde se observa qué, quién y cuando comen; pero sobre todo por qué. En donde se ubica a la mujer como responsable de la educación, orientación o capacitación en los temas de salud culpabilizandolas por el estado de salud de los miembros de la familia. Tomando en cuenta el trabajo domestico, la doble jornada, la división sexual del trabajo, las estrategias familiares y redes de apoyo.

Tipo de Evento:

Autor: 
Pérez Gil Sara Elena
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