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01 de Julio del 2014 Nutrición alimentación y género.

Hace encapie de la importancia que tiene la metodologìa cualitativa y la categoría de género en la comprensión de actos biologicos, fisiologicos, psicologicos y culturales de los procesos alimentarios en los cuáles están inmersos una serie de representaciones simbolicas, conocimientos y prácticas materiales. Interpretando lo que sucede con los hombres y mujeres en una relación jerarquica en donde se observa qué, quién y cuando comen; pero sobre todo por qué. En donde se ubica a la mujer como responsable de la educación, orientación o capacitación en los temas de salud culpabilizandolas por

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