(2010)"¡Come y bebe que la vida es breve!: Las cantinas y pulquerías en México su ambiente y sus botanas"

Descripción:

Elaboración consumo y simbología relacionados con las bebidas fermentadas en el México antiguo. La pervivencia de las pulquerías y el surgimiento de las cantinas. Importancia de las pulquerías y las cantinas de ayer y hoy en la vida social. Comida y botanas ofrecidas en estos lugares. Los juegos de azar u otros permitidos en el interior de estos establecimientos. Anécdotas y sucesos importantes ocurridos en ciertas pulquerías y cantinas de nuestro país.

Palabras clave:

Instituto de Investigaciones Antropológicas