• Panorama sobre las fiestas patronales como espacio de creación y recreación de la identidad de la gente.

    (2015) M. U. "Historia de Tizayuca. Fiestas patronales"
    Instituto de Investigaciones Antropológicas
    Mirador Universitario

  • Se reconocen los elementos culturales políticos y sociales que llevaron a la fundación del Municipio de Tizayuca.

    (2015) M. U. "Historia de Tizayuca. La creación del Municipio"
    Instituto de Investigaciones Antropológicas
    Mirador Universitario

  • Se trata de acercarse a la historia de Tizayuca desde el período prehispánico y hasta el siglo XIX para reconocer las raices de su gente.

    (2015) M. U. "Historia de Tizayuca: El origen"
    Instituto de Investigaciones Antropológicas
    Mirador Universitario

  • Se revisan algunos aspectos relevantes acerca de la forma como se ha ejercido la medicina desde el inicio del Siglo XX y la historia social como contexto de los cambios en el ejercicio de la medicina.
    La...

    (2015) M. U. "Repercusiones actuales y potenciales de la medicina de la persona un ejemplo desde Michoacán"
    Instituto de Investigaciones Antropológicas
    Mirador Universitario

  • Se habla acerca del concepto de amor planteado por Erich Fromm y el de cuasidiada de Laín Entralgo la consulta: confianza intimidad discreción pudor ética. También el necesario surgimiento de afectos positivos y...

    (2015) M. U. "Hipócrates y el amor médico: la relación médico-paciente en la medicina de la persona"
    Instituto de Investigaciones Antropológicas
    Mirador Universitario

  • Se ofrece un panorama de lo que es la Antropología Médica de aplicación clínica de la manera como se incorpora al ejercicio de la medicina y se explica el concepto de interculturalidad.

    (2015) M. U. "La Antropología Médica con aplicación clínica"
    Instituto de Investigaciones Antropológicas
    Mirador Universitario

  • Se conversa acerca de por qué la medicina se debe centrar en la persona además de su enfermedad cuando se atienden sus problemas de salud segundo programa de esta serie en la que hablaremos de un enfoque humanista en...

    (2015) M. U. "La persona eje de la atención de los problemas de salud"
    Instituto de Investigaciones Antropológicas
    Mirador Universitario

  • Se muestra el papel jugado por el Hospital General de México para lograr un ejercicio científico de la medicina pero además con un enfoque humanista.

    (2015) M. U. "Los antecedentes de la historia de la medicina de la persona en México"
    Instituto de Investigaciones Antropológicas
    Mirador Universitario

  • Se muestran los recursos industriales para acondicionar el cacao y fabricar chocolate.

    (2014) M. U. "Las tecnologías actuales para preparar el cacao y fabricar chocolate y chocolates"
    Instituto de Investigaciones Antropológicas
    Mirador Universitario

  • Presentar las tecnologías mesoamericanas y novohispanas para preparar y servir bebidas a base de cacao.
    El por qué y para qué del funcionamiento del molinillo para el chocolate.

    (2014) M. U. "Las bebidas obtenidas del cacao"
    Instituto de Investigaciones Antropológicas
    Mirador Universitario

  • Se presenta un panorama del cacao como signo y su valor simbólico en Mesoamérica y en el mundo actual.

    (2014) M. U. "Signos y significados del cacao"
    Instituto de Investigaciones Antropológicas
    Mirador Universitario

  • Se presenta un panorama del cacao como signo y su valor simbólico en Mesoamérica y en el mundo actual así como un análisis del cacao y el chocolate en los códices mesoamericanos.

    (2014) M. U. "Signos y significados del cacao"
    Instituto de Investigaciones Antropológicas
    Mirador Universitario

  • Se muestran los hallazgos arqueológicos relacionados al cacao y al consumo de chocolate así como otros usos de sus semillas. Se analizan representaciones arqueológicas del cacao entre los mayas.

    (2013) M. U. "La larga historia del cacao y el chocolate en Mesoamérica"
    Instituto de Investigaciones Antropológicas
    Mirador Universitario

  • Se describe la historia biológica del cacao la distribución del cacao en América y en México y el proceso de domesticación del cacao y sus efectos. Se ofrecer un panorama de otras plantas empleadas para la elaboración...

    (2014) M. U. "Cacao y las plantas asociadas con la elaboración del chocolate"
    Instituto de Investigaciones Antropológicas
    Mirador Universitario

  • Hacer una síntesis de la importancia de los estudios relacionados con alimentación y cultura y qué relación tiene el tema con aspectos como la conservación y la educación.

    (2014) M. U. "La alimentación mexicana en el contexto de nuestra cultura"
    Instituto de Investigaciones Antropológicas
    Mirador Universitario